حادثه 24 - در سایه نبود نظارت کافی بر بازار هرازچند گاهی با تخلفاتی در این حوزه مواجه می‌شویم، این بار برخی صنوف کیک، بستنی و نوشیدنی را با طعم طلا به مشتریان عرضه کرده‌اند.
سال ۹۰ بود که انتشار خبر سرو بستنی طلا در برج میلاد تهران سر زبان‌ها افتاد. بستنی لوکسی که در آن دوره حدود ۴۰۰ هزار تومان برای خریدار آب می‌خورد و سروصدای زیادی هم به پا کرد، اما پس از استفتائی که از دفتر مقام معظم رهبری شد، مبنی بر اینکه «در صورتی که در این نوع بستنی از عنصر طلا استفاده شده باشد، خوردن آن حرام است»، از منوی رستوران جمع شد.
این بار، اما این بستنی‌ها وارد شهر مشهد شده‌اند، نه تنها بستنی که کیک، نوشیدنی و استیک هم به‌آن اضافه شده است، البته نه در تمامی شیرینی‌فروشی‌ها و مغازه‌ها که در برخی از فروشگاه‌های بالای شهر که مردم توان خرید چنین بستنی‌ها و کیک‌های گرانی را دارند و یا در برخی از صفحه‌های اینستاگرام به فروش می‌رسد و حتی برخی از این صفحه‌های کیک و شیرینی، کلاس‌های آموزشی دکور کیک با ورق طلای خوراکی را نیز برگزار می‌کنند.
کافی است کمی در اینستاگرام بچرخید و کیک و بستنی طلا در بازار مشهد را جستجو کنید تا انواع و اقسام کافی‌شاپ‌ها و بعضا رستوران‌ها برای شما باز شود در قیمت‌ها و مدل‌های مختلف. از استیک با روکش طلای ۳۳۰ هزار تومانی گرفته تا بستنی زغالی ۱۰۰ هزار تومانی و نوشیدنی با پورد‌های طلای ۱۴۵ هزار تومانی.
وارد یکی از صفحه‌های پخت کیک خانگی شدم برای سفارش دونات برای ۱۰۰ نفر، ابتدا از خوراکی بودن روکش طلای روی دونات مطمئنم کرد و گفت: ۱۰۰ تا دونات با روکش شکلات ۲۹۰ هزار تومان و چنانچه روی دونات روکش طلای کامل باشد ۴۱۰ هزار تومان و چنانچه شکلات به‌همراه چند تکه طلا باشد ۳۵۰ هزار تومان هزینه دارد.
صفحه یکی از کافی‌شاپ‌های مشهد را باز کردم و با مدیر کافه تماس گرفتم، قیمت هر بستنی به‌همراه طلا را ۱۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: برای ۱۰۰ نفر باید از یک هفته قبل سفارش دهید.
مدیر کافه بیان کرد: البته هزینه این نوع بستنی خیلی بالاست و برای ۱۰۰ نفر بسیار گران و حدود ۱۰ میلیون تومان تمام میشود؛ ساده آن دانه‌ای ۱۰ هزار تومان است که برای ۱۰۰ نفر دانه‌ای ۷ هزار تومان حساب می‌کنیم.
به‌جستجوی خود ادامه دادم تا اینکه به‌تبلیغات یکی از فروشگاه‌های نوشیدنی در خیابان وکیل آباد رسیدم که نوشیدنی با ترکیب طلا می‌فروخت، آدرس را برداشتم و حرکت کردم.
وارد فروشگاه که شدم همان ابتدای قفسه‌ها چشمم به‌این نوشیدنی‌ها خورد، یک بطری تقریبا یک لیتری به‌رنگ آبی با قیمت 145 هزار تومان!
از فروشنده پرسیدیم از کجای این بطری مشخص است که در آن ترکیبات طلا به‌کار رفته که با تکانی که به‌بطری داد محتویات آن، که پودری شکل بود به حرکت درآمدند.
فروشنده می‌گفت چنانچه در تعداد بالا سفارش دهید حتما شامل تخفیف هم خواهید شد، البته یک هفته قبل باید سفارش دهید، چراکه باید از تهران بیاوریم و در مشهد این نوشیدنی‌ها نیست.
از او پرسیدم این نوشیدنی‌ها مشتری هم دارد که پاسخ داد: بله؛ بسیاری می‌آیند و برای مهمانی‌های خود تعدادی از این بطری‌ها را می‌برند؛ از این نوع نوشیدنی سه مدل آبی، طلایی و قرمز وجود دارد.
در ادامه جستجویم به‌یکی از رستوران‌های خیابان سلمان برخوردم که استیک با روکش طلا می‌فروخت با قیمت 330 هزار تومان(!) که ادعا می‌کرد قیمت‌هایش از بسیاری رستوران‌های دیگر مناسب‌تر است!
در ادامه گزارش برای اینکه از قیمت این ورق ها مطلع شوم با تعدادی از فروشگاه‌های لوازم قنادی معروف سطح شهر مشهد تماس گرفتم تا قیمت ورق طلای خوراکی را بپرسم، یکی از این فروشگاه‌ها هر ورق را 12 هزار تومان و فروشگاه دیگر هر بسته 50 تایی را 100 هزا تومان می‌فروخت و فروشگاه دیگری گفت تمام کردم و از قیمت جدید اطلاع ندارم.
وقتی طلا وارد محصولات پوستی و آرایشی هم می شود
در ادامه جستجوهایم سری به سایت دیجی کالا زدم تا ببینم چه محصولات خوراکی و یا بهداشتی- آرایشی با ترکیب طلا پیدا می کنم.
شاید باورتان نشود سرم بازسازی کننده پوستی را پیدا کردم که ادعا شده بود حاوی پودر طلای 24 عیار است با قیمت 858 هزار تومان و یا سرم روشن کننده پوست دیگری آن هم با طلای 24 عیار با قیمت 634 هزار تومان که مدعی بودند در بیش از۹۵ درصد افراد مورد آزمایش، نتایج قابل توجهی پس از استفاده از محصول حاصل شده است.
طلا در چرخه غذا وارد شده است!
در تماسی که با رئیس اتحادیه شیرینی سازان مشهد گرفتم در ابتدا از موضوع تعجب کرد و گفت: استفاده از طلا در خوراکی از قدیم و از دوره مصریان باستان بوده و امری تازه نیست، امروز هم در دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
محمد فرزانی اضافه کرد: در بازار با چنین چیزی مواجه نشدم، به‌جز کیک‌های فوندانتی که بر روی آنان ورق طلا استفاده میشود.
وی با بیان این نکته که در حال حاضر طلا در چرخه غذا وارد شده است، ادامه داد: البته معمولا فروشنده‌ها به‌اصرار مشتری اقدام به‌این کار می‌کنند، چنانچه این اصرار از جانب مشتری نباشد قناد هم اقدام به‌استفاده از ورق طلای خوراکی نمی‌کند.
رئیس اتحادیه شیرینی سازان مشهد این ورق‌ها را وارداتی دانست و تصریح کرد: این طلاهای خوراکی بیشتر در رستوران‌های تهران مشاهده میشود که به‌صورت ورقهای، پوردی و دانه‌ای به‌کار می‌رود.
فرزانی با بیان اینکه این ورق‌ها جنبه خوراکی دارند، افزود: عده‌ای که حس بزرگ بینی دارند و به‌دنبال فخر فروشی هستند از چنین چیزهایی استقبال می‌کنند.
وی با تاکید بر اینکه مسؤولان غذا و دارو باید وارد شوند، خاطرنشان کرد: تاکنون ندیده‌ام که مرجعی این گونه کیک‌ها و خوراکی‌هایی را تایید کند، بنابراین مردم خود مراقب سلامتی‌شان باشند!
ورقهای طلای خوراکی تاییدیه وزارت بهداشت ندارد
رئیس گروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد در این خصوص، گفت: به‌طور کلی در تولید مواد غذایی هر ترکیب و یا ماده‌ای که استفاده میشود باید مشخصه بهداشتی داشته باشد.
محمد باباخوانی با اشاره به‌اینکه داشتن پروانه ساخت و یا شناسه، مشخصه بهداشتی بودن محصول است، تصریح کرد: در صوت داشتن این مشخصه استفاده از این ترکیب و یا ماده بلامانع است.
وی خاطرنشان کرد: آبمیوه و یا خوراکی‌های بسیاری داریم که در آنان طعم دهنده و رنگ خوراکی(چه طبیعی و چه مصنوعی) مورد استفاده قرار می‌گیرد که در صورت داشتن شناسه یا پروانه ساخت، ایرادی ندارند.
رئیس گروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد در پاسخ به‌این پرسش که آیا این ورق‌ها و یا پوردهایی که تحت عنوان ورق طلای خوراکی در بازار به‌فروش می‌رسند و یا بر روی محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند از نظر وزارت بهداشت تایید شده است یا خیر، گفت: خیر؛ وزارت بهداشت برای این محصول تاییدیه بهداشت صادر نکرده است.